Turk pidesi, ook wel Turks brood genoemd, is een traditioneel brood uit Turkije. Het is een soort van platbrood, maar met een lichtere en luchtigere textuur. Het brood is meestal gemaakt van tarwe, water, zout en suiker, en wordt vaak geserveerd met diverse soorten beleg, zoals kaas, vlees of groenten. Turk pidesi is een populaire snack in Turkije en wordt vaak gegeten op straat of in restaurants.