Çiğ Simit (uitspraak: "tsjie sie-miet") — letterlijk "rauwe simit" — is een ongebakken versie van de iconische Turkse sesamring. "Çiğ" betekent rauw, ongebakken of vers. Het ring-vormige deeg is al gevormd, gedompeld in pekmez (druivensiroop) en bestrooid met sesamzaadjes — wachtend op jouw oven.

In Turkije is dit hoe veel gezinnen hun simit eten: vers afgebakken, niet die uren-oude versie van de straat-simitçi. De geur van vers gebakken simit in je keuken is iets aparts — pure nostalgie voor wie 't kent uit Turkije.

Bij ons in de winkel verkopen we beide. Wat is het verschil?

• Gewone Simit: al gebakken, alleen even opwarmen. Lekker en snel.
• Çiğ Simit: ongebakken, jij bakt thuis af. Méér werk (10 min oven), maar verschil in textuur is groot — knapperig van buiten, perfect zacht van binnen.

Voor wie het verschil proeft: Çiğ Simit is de winnaar. Voor wie geen tijd heeft: gewone Simit volstaat prima.

Tıpkı fırından çıkmış gibi — alsof het net uit de oven kwam.

• ✓ Direct uit Turkije — authentiek deeg en sesam
• ✓ Met pekmez-coating (druivensiroop) voor de typische glans
• ✓ Halal & vegetarisch
• ✓ Diepgevroren voor versheid — bak je wanneer je wilt
• ✓ Bezorgd in heel Nederland & Vlaanderen — gratis vanaf €50
• ✓ Perfect voor kahvaltı, çay-zaman, of als verwennerij

De klassieke kahvaltı-combinatie:

• Beyaz peynir (Turkse witte kaas) — onmisbaar
• Zwarte en groene olijven
• Tomaat en komkommer
• Honing & kaymak — voor wie 't zoet wil
• Çay (Turkse thee) — geen kahvaltı zonder

Of simpeler: simit + Turkse koffie + dat is genoeg om je dag goed te beginnen.

• Weekend-kahvaltı: als je tijd hebt om uitgebreid te ontbijten
• Bayram-ochtend: versgebakken simit hoort bij feest
• Iftar (Ramadan): als snelle suhoor of voor de iftar-tafel
• Bezoek: Turkse gastvrijheid begint vaak met vers gebakken simit
• Çay-zaman: middagse koffie- of theepauze
• Voor wie heimwee heeft naar memleket: de geur alleen al brengt je terug

• Bewaartemperatuur: -18°C in de diepvries
• Houdbaarheid: minstens 6 maanden bij -18°C
• Niet ontdooien voor bereiding — direct vanuit diepvries in de oven
• Eenmaal gebakken: direct opeten of dezelfde dag, daarna verliest 't kwaliteit
• Verzending: diepgevroren in geïsoleerde verpakking

Is Çiğ Simit halal?
Ja, 100% halal en volledig vegetarisch — alleen deeg, sesam en pekmez (druivensiroop).

Hoe spreek je "Çiğ" uit?
In het Turks: "tsjie" — vergelijkbaar met "chee" in het Engels. De ğ is een zachte letter die de klank verlengt.

Wat is pekmez?
Pekmez is een traditionele Turkse druivensiroop, gemaakt door druivensap langzaam in te koken. Wordt op simit-deeg gebruikt voor de typische glans en lichte zoetheid.

Wat is het verschil met gewone Simit?
Gewone Simit is al gebakken — alleen opwarmen. Çiğ Simit is rauw, jij bakt thuis af voor verser resultaat.

Moet ik ontdooien voor bakken?
Nee! Bak direct uit de diepvries. Ontdooien maakt het deeg slap.

Hoeveel simits per verpakking?
Zie de productverpakking voor exact aantal en gewicht per stuk.

Kan ik ze meerdere keren bakken?
Nee — eenmaal gebakken zijn ze klaar. Resten kunnen wel opnieuw kort opgewarmd worden in de oven.

Bezorgen jullie ook in België?
Ja, wij bezorgen in heel Nederland én Vlaanderen.

• Simit (al gebakken) — voor wie geen oven-tijd heeft
• Simit Küçük — mini-versie, ideaal als hapje
• Açma Sade — zachte gevouwen broodjes
• Poğaça Peynir — gevuld met witte kaas
• Alle Simit & Poğaça →